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居于右侧的为登录入口,本系统涵盖双端:餐饮酒店端与供应商端。
本期,小编为大家介绍首页看板功能。
看版主区域分为五大板块,它们分别基于不同酒店人员所关注的信息组成:
1. 采购项目在途订单
2.销售排行
3.库存预警
4.经营情况统计
5.成本四项式
少啰嗦,先看东西
下面,我们一一为大家介绍相应功能。
我们在看版中设计了四大类:运输在途、已入库待发放、已发放待领用与待配送。
我们使用饼图,一目了然地展示了作为采购人员经常关注的重要信息。
同时,饼图上的标签可以点击,点击后会出现全部“待配送”、“已发放待领用”等不同状态的全部详情页列表:全部待领用、全部待发放、全部运输在途
销售排行中,您可以理解为“菜品销售与利润排行榜”。
此处可直接查看当前售卖的最好的菜品前五名,以此可以衍生出更多的销售策略与盈利策略,并且根据排行在口味上收集建议,还可以根据这样的结果,在“组合菜品”中增加您的菜品多样性。
而在旁边的在“菜品利润”中,可以看出单个菜品的售卖利润总和。
在库存预警卡片中,从采购人员与仓储人员的角度出发,清晰可见每一个原料的相应保质期与数量。
保质期预警:一个食品的最佳赏味期限。
数量预警:全部库存中已经拥有的数量,及最高上限、最低下限。
在库存数量预警中,我们可以通过上图类似的图例,直观一览仓库库存的上下限与当前库存。
作为一名“合格”的数据看板,统计功能也在这里开始发挥作用,这也是在一家餐饮公司的销售人员的眼里最为看重的功能,也是决策层看数据的关键之一。
在该卡片中,使用树状图展现销售与损耗成本,直观对比两者之间的差额:
是销售成本更高,还是损耗成本更高?如果是后者,如何才能降低损耗成本?
综上所述,我们可以根据数据,发现问题,自然再发现问题,解决问题,促进餐饮企业的自身发展。
同时,我们也使用折线统计图进行更多数据的展现:当日营业额、当日利润与当日成本展示。
在这里,我们将菜品的成本与利润,通过四种象限展示。
这个的使用场景在哪?
通过四种高低象限,清晰呈现出每个食材所包含的利润以及“潜在”趋势。
据此得出:低成本高利润的菜品,可以多采购,还可以根据营养价值数据而进行改良,从而使得酒店在现有菜品中“进化”出“特色菜品”。
更多玩法,期待您的发掘与创造。
在后续计划中,我们计划采取使用可视化四象限的方式,根据时间区间,并通过形状大小,显示该菜品在特定时间区间的销量。